Çilek Bahçesi Pastası Tarifi

yorumsuz

356

(Henüz oy verilmedi)

İkramlıklar da çok dikkat çekecek bir pasta tarifi olan çilek bahçesi pastası, lezzeti ile de çok sevilecek. Özel pasta tarifleri arasında yer alan bu lezzet, en özel sevdikleriniz için sunabileceğiniz bir kutlama tatlısı yerine de geçecek.

Malzemeler:

Pandispanya İçin;

5 Adet yumurta
1 çimdik tuz
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kaynar su
1 paket kabartma tozu

Ekstra Malzemeler

Muhallebi için;

1 litre süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket toz vanilya

Diğer Malzemeler;

6 yemek kaşığı süt
Rulokat
1 kilo çilek
Tart jölesi

Hazırlanışı:

Önce yumurtanın sarıları ve akları birbirlerinden ayrılır. Yumurta beyazları tuz ile iyice çırpılır. Diğer kapta sarılar ile şeker iyice karıştırılır ve içerisine kaynar su eklenir. Un ve kabartma tozu elenip, içine; iki sıvı karışım da eklenir ve iyice karıştırılır.
Fırın tepsisi yağlanır ve karışım içerisine eklenir. Yaklaşık 200 derecede kek tamamen katılaşana dek pişirilir.
Pişen kek fırından alınır ve soğumaya bırakılır. Ardından enine 3 eşit parçaya bölünür.
Muhallebinin Yapılışı; Muhallebi için gereken malzemeler bir tencerede koyu bir kıvam alana dek karıştırılır. Daha sonra içerisine nişasta ile margarin eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
Çilekler dilimlere ayrılır. Daha sonra kek katları sütle ıslatılarak çilekle doldurulur. Her kata muhallebi dökülür. En son kata çilek eklenmez sadece muhallebi sürülür.
Kenarları tamamen rulokatlar ile sarılır ve dağılmaması için kurdele ile bağlanır. Üzerine hazır jöle sürülür. Çilekler bu şekilde tamamen kaplanır.
Afiyet olsun.