Ekmekli Tatlı Tarifi
494
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Öğle ve akşam yemeklerinin ardından lezzetli bir tatlıya hayır diyemeyenlerdenseniz ekmekli tatlı tam size göre. İşte hem malzemeleri ile, hem de yapımı ile oldukça kolay bir tarif olan ekmekli tatlı;
Malzemeler:
- 12 hazır kızartılmış tuzsuz ekmek dilimleri
- 2 su bardağı su
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 6 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 15 g tereyağı
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- Mevsim meyveleri
- File Antep fıstığı
- File badem
Hazırlanışı:
Orta boy bir tencere içerisine şeker ve su malzemelerimizi ekliyor ve kaynatıyoruz. Su ve şekerin kaynadığını gördükten sonra birkaç dakika bekliyor ve ardından 10 dakikalık bir dinlenme süreci için ocağımızın altını kapatıyoruz. Kızartılmış olarak marketlerde hazır olarak satılan ve aldığımız tuzsuz ekmekleri kare veya dikdörtgen bir cam kap içerisine diziyoruz. Kap seçiminde dikkat etmeniz gereken en önemli noktalar cam olması ( lezzeti için ) ve kenarlarının yüksek olmasıdır. Ocakta su ve şeker ile hazırladığımız ve 10 dakika dinlendirdiğimiz şerbeti kap içerisinde yer alan tuzsuz ekmeklerin tamamı ıslanacak şekilde döküyoruz. Ardından farklı bir tencere içerisine malzemelerimiz arasından nişasta, un, şeker ve sütü karıştırmaya başlıyoruz. Karışımı kısık ateşteki ocak üzerinde un kokusunu gidene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Un kokusunun gitmesinin ve karışımın koyu bir kıvam almasından sonra içerisine tereyağı ve vanilyayı da ekleyerek 3 dakika daha kısık ateşte karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz. Yaklaşık 10 dakika içerisinde hazırladığımız muhallebiyi 5 dakika dinlendirdikten sonra cam kabımız içerisinde yer alan ekmek dilimlerinin üzerini kapatacak şekilde düzenli bir halde döküyoruz. Ekmek tatlımız hazır. Şimdi soğumasını bekleyip ardından da üzeri için hazırladığımız mevsim meyveleri, Antep fıstığı ve bademi serpiştirerek soğuk bir şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
