Hindistan Cevizli Cheesecake Çikolatalı Kek

5.776

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Bu kek alışılmışların dışında çok farklı ve lezzetli bir kek 😋 Kekin arasına cheesecake hazırlar gibi bir karışım yapıyoruz tamamıyla nemli ve bol çikolatalı

Malzemeler:



Cheesecake harcı için;
  • 1 kutu krem Peynir ( 200 ml Pınar Beyaz)
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 paket vanilya
Kek harcı için;
  • 160 gram bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı espresso veya nescafe
  • 40 gram kakao (3 dolu yemek kaşığı)
  • 1.5 çay bardağı sıcak su
  • 1.5-2 su bardağı un
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 paket karbonat ya da kabartma tozu
  • 1 su bardağı süzme yoğurt (oda sıcaklığında)
  • 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • Yaklaşık 2 su bardağı şeker (3te 1ini kahverengi şeker koyabilirsiniz)
  • 1 paket vanilya
  • 5 adet yumurta (oda sıcaklığında)
Üzeri için;
  • 100 ml kremayı ısıtın. 100 gr sütlü-bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.

Hazırlanışı:


  1. Cheesecake harcı için; Krem peynir ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  2. Yumurta, un, hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
  3. Kek harcı için; Kakao, espresso ve çikolatayı bir kaba koyun.
  4. Kaynamış suyu dökün ve biraz bekletin karıştırın ve soğutun.
  5. Başka bir kapta un, tuz ve karbonatı karıştırın.
  6. Soğuyan çikolatalı karışıma süzme yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
  7. Başka bir karıştırma kabına tereyağı ve şekerleri koyun 4-5 dakika kadar çırpın.
  8. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpın.
  9. Tereyağlı karışıma, unlu ve çikolatalı karışımı sırayla 3 kerede paylaştırın.
  10. Yani azar azar bir ondan bir ondan ekleyip çırpın.
  11. Kalıbı yağlayın dilerseniz kakao serpin kek harcının yarısını ekleyip yayın ve cheesecakeli karışımı orta kısma dökün.
  12. Üzerine kalan kek harcını dökün.
  13. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
  14. Kek soğuduktan sonra sosu dökebilirsiniz.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan pacikanin_mutfagi'na teşekkür ederiz.

Sunum Şekli:


 

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın