Içi Dışı Balkabak Kurabiye

1.271

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

iç malzemesiyle tam bir balkabağını andırmakta ayrıca ağızda dağılan bir kurabiyedir.

Malzemeler:



  • 1 paket şam fıstıklı toz puding
  • 100 gram margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 tatlı kaşığı kivi aromalı içecek tozu (1 yemek kaşığı su ile eritilecek)
  • yarım paket kabartma tozu
  • alabildiği kadar un (2 su bardağı un+2 yemek kaşığı un)
İçi için;
  • 1 adet ince dilim balkabağı
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı ceviz
Üzeri için; 20-25 adet karanfil

Hazırlanışı:


  1. İç malzemesini hazırlamak için önce balkabağını soyup rendeleyin, üzerine şeker ilave edip tavada karıştırıp pişirin.
  2. Şekeri az gelirse damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, sonra üzerine ceviz ve tarçın ilave edip hazır edin.
  3. Hamuru için içecek tozunu 1 yemek kaşığında eritin, oda sıcaklığındaki margarinle yumurtayı karıştırıp sıvı yağ, içecek tozu, toz puding ve kabartma tozu ilave edip karıştırın.
  4. Sonra yavaş yavaş un ekleyin un ölçüsünü verdim ama siz kendinize göre ayarlayın bu ölçü değişebilir.
  5. Alabildiği kadar un koyup kurabiye hamuru elde edin.
  6. Sonra iri ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp hamurun ortasını içli köfte gibi oyup kabaklı içten koyup kapatın yuvarlak halde avucunuzun içinde iken bıçağın ucu ile kesikler yapıp kabak şeklini verin.
  7. Üzerine karanfil batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin diğer hamurla rıda aynı şekilde yapıp tamamlayın.
  8. Kızgın fırında 180 derecede fazla ķızartmadan çatlamadan pişirin.
  9. 13-15 dakikada pişiyor, çıkardığınızda yumuşak oluyor sonra kıvamını buluyor soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan suzaninmutfakdunyasi'na teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın