Kayısılı Pasta Tarifi


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Farklı pasta tarifleri konusunda kayısılı pasta mutlaka denenmeli. Kayısılı pasta tarifi için mutlaka taze kayısılar elde edin ve hazırlarken her adıma dikkat edin. Pandispanya lezzeti ile kayısı birbirine çok yakışacak. Doğum günlerinde yaş pasta için de tercih edilebilir.

Malzemeler:



  • 10 adet çekirdekleri çıkarılarak dilimlenmiş taze kayısı

 

Pandispanya Malzemeleri:

  • 6 adet yumurta
  • Yarım su bardağından bir parmak fazla un
  • Çeyrek su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket toz vanilya
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çimdik tuz

Ekstra Malzemeler


Ganaj Malzemeleri:

  • 350 gram bitter çikolata
  • 200 ml. hazır krema

 

Dolgu Malzemeleri:

  • 1 paket kremşanti
  • 1 su bardağı süt

Hazırlanışı:


  1. Yumurta akları ve sarıları birbirinden ayrılır. Ayrı ayrı geniş kaplara koyulur. Yumurta sarılarına toz şeker eklenerek iyice çırpılır. Yumurta aklarına ise tuz eklenerek iyice karıştırılır. Un ile nişasta elenerek bir kapta birleştirilir. Yumurta sarıları ve akları birbirine yavaşça eklenerek karıştırılır.
  2. Unlu karışım da eklenir ve iyice karıştırıldıktan sonra yuvarlak kek kalıbına dökülür.
  3. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
  4. 2 saat dinlendirilen kek enine olacak şekilde ikiye ayrılır.
  5. Ganaj Yapılışı: Çikolata benmari usulü eritildikten sonra üzerine krema eklenir ve iyice karıştırılır. Daha sonra kek üzerine dökülür.
  6. Pastanın Hazırlanması: 2 parçaya bölünen pandispanyanın ilk parçası servis tabağına alınır. Ortasına dolgu kreması iyice yayılır. Dilimlenen kayısılar ile pastanın her yeri süslenir ve dilimlenerek servis edilir.
  7. Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın