Macaron Tarifi
1.296
Makaron kurabiye sevmeyen yoktur helede içinde çikolata olduğu düşünülürse bu nefis lezzet kaçmaz..
Malzemeler:
- 180 gram pudra şeker
- 150 gram badem tozu
- 4 yumurta beyazı
- 80 gram toz şeker
- 10 damla kırmızı gıda boyası
- 100 gram beyaz çikolata
- 50 ml krema
- 1 kaşık tereyağı
- 1 çay kaşığı mor haşhaş
Hazırlanışı:
- Kremayı tencerede kaynatıp çikolatanın üzerine dökün ve karıştırın.
- Tereyağını da ekleyin karıştırın. (Ben birazda haşhaş ekledim) dolaba kaldırın.
- Yumurta beyazlarını gıda boyası ile çırpın.
- Toz şekeri iki seferde ekleyin ve iyice kar haline gelene kadar çırpın.
- Bir kabın içerisine toz bademi ve pudra şekerini ekleyip harmanlayın.
- Yumurta beyazının tamamını ekleyip aşağıdan yukarıya aynı yönde katlar gibi harmanlayın bu işlem bir kaç dakika sürebilir.
- Tepsinize kağıt serin ve bir torba yardımıyla ara ara sıkın. En azından 1 saat başka bir odada bekletin.
- Üzeri kuruyunca fırını 150 dereceye ısıtın 8/10 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra kremayı aralarına sıkıp dolaba kaldırın.
- Bir kaç saat dinlendikten sonra servise hazır.
Macaron Tarifi Pişirme Şekli ve Derecesi:
- 150 derece
Macaron Tarifi Yapılış Süresi:
- 8/10 dakika arası