Baklava Cheesecake
2.175
Tarif : instagram.com/cafefraise
(1 votes, average: 3,00 out of 5)
Loading...Bu tarif hem baklava sevenleri hemde cheesecake sevenleri buluşturuyor bu nefis tarifi sakın kaçırmayın..
Malzemeler:
- 2 paket mascarpone (500 gram labne)
- 500 gram quark
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yumurta
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket baklavalık yufka
- Yarım su bardağı kadar tereyağı
- 1 su bardağı kadar ceviz
Hazırlanışı:
- Yumurtaların sarısını beyazından ayırın.
- Sarısına bütün malzemeleri ekleyip çırpın.
- Ayrı bir kabın içerisinde yumurta aklarını kar haline getirin.
- Diğer karışıma spatula ile yumurta beyazlarını karıştırın kenara kaldırın.
- Diğer yandan 4-6 yufkayı fırça ile yağlayıp kalıbınıza yerleştirin üzerine kremayı dökün.
- Tekrar 4-6 kat yağlanmış yufkayı yerleştirip cevizi dökün. (Üzerini benim yaptığım gibi fantezi yapabilirsiniz)
- Dilerseniz yufkayı havuç dilimi gibi keserek üzerine yerleştirebilirsiniz.
- Ben şerbet dökmediğim için üzerini rastgele kapatıp birazda makas ile kesip parçalar ilave ettim.
- 180 derece ısınmış fırında yarım saat sadece alt ve yarım saat turbo ayarda pişirdim.
- Fırında 1 saat ağzını açmadan bekletin.
- Dilediğiniz gibi bal ve ceviz dökerek servis edin veya şerbet hazırlayıp ıslatın.
