Hindistan Cevizli Cheesecake Çikolatalı Kek
6.083
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Bu kek alışılmışların dışında çok farklı ve lezzetli bir kek 😋 Kekin arasına cheesecake hazırlar gibi bir karışım yapıyoruz tamamıyla nemli ve bol çikolatalı
Malzemeler:
- 1 kutu krem Peynir ( 200 ml Pınar Beyaz)
- Yarım su bardağı şeker
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 160 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı espresso veya nescafe
- 40 gram kakao (3 dolu yemek kaşığı)
- 1.5 çay bardağı sıcak su
- 1.5-2 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 paket karbonat ya da kabartma tozu
- 1 su bardağı süzme yoğurt (oda sıcaklığında)
- 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yaklaşık 2 su bardağı şeker (3te 1ini kahverengi şeker koyabilirsiniz)
- 1 paket vanilya
- 5 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 100 ml kremayı ısıtın. 100 gr sütlü-bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.
Hazırlanışı:
- Cheesecake harcı için; Krem peynir ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta, un, hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Kek harcı için; Kakao, espresso ve çikolatayı bir kaba koyun.
- Kaynamış suyu dökün ve biraz bekletin karıştırın ve soğutun.
- Başka bir kapta un, tuz ve karbonatı karıştırın.
- Soğuyan çikolatalı karışıma süzme yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
- Başka bir karıştırma kabına tereyağı ve şekerleri koyun 4-5 dakika kadar çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpın.
- Tereyağlı karışıma, unlu ve çikolatalı karışımı sırayla 3 kerede paylaştırın.
- Yani azar azar bir ondan bir ondan ekleyip çırpın.
- Kalıbı yağlayın dilerseniz kakao serpin kek harcının yarısını ekleyip yayın ve cheesecakeli karışımı orta kısma dökün.
- Üzerine kalan kek harcını dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Kek soğuduktan sonra sosu dökebilirsiniz.
Sunum Şekli:
