Ispanaklı Peynirli Gül Böreği
2.940
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Börek sevenlere mis gibi ve yapması çok kolay olan Ispanaklı Gül Böreğini yapıp afiyetle yiyebilirsiniz..
Malzemeler:
- 3 tane yufka
- Yarım kilo ıspanak (500 gram)
- 50 gram böreklik peynir veya lor peyniri
- 1 tane kuru soğan
- Yeteri kadar sıvı yağ, tuz ve pul biber
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 yumurta
Hazırlanışı:
- Böreğimiz için öncelikle ıspanakları ayıklayıp yıkayın.
- Ispanağı küçük doğrayın.
- Geniş bir tava veya tencereye yeteri kadar sıvı yağ koyup küp küp doğradığınız soğanı ilave edip kavurun.
- Ardından suyu süzülen ıspanağı ilave edip içine tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip kavurun.
- Bu şekilde biraz kavurun ıspanaklar yumuşayana kadar.
- Sonra ocağı kapatıp kenara alın ve içine peyniri koyun ve ıspanağı harcımız soğumasını bekleyin.
- Sos malzemesini karıştırıp yufkayı tezgaha serin ve dörde bölün.
- Böldüğünüz her parçaya sosu fırçayla sürüp ıspanağı geniş tarafa serpin ama fazla koymayın.
- Geniş taraftan doğru bir ucundan kıvırıp sarın ve bitiş kısmını altına koyup gül şekli verin.
- Tüm yufkaları bu şekilde yapıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Kalan sosu da üzerine sürüp önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
