Antep Fıstıklı Kurabiye


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Nefisss bir kurabiye Antep fıstıklı koko bir kaç püf noktasına dikkat ettikten sonra tadına bayılacağınız bir lezzet ortaya çıkıyor.

Malzemeler:



  • 2 yumurta akı
  • 1 fiske tuz
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
  • 2 su bardagı Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
  • Yeterince pudra şekeri

Hazırlanışı:


  1. Yumurta aklarını bir fiske tuz ve şeker ile köpürüp katılaşıncaya kadar mikser ile çırpın.
  2. Mikseri kaldırdığınız da ucundan karışım damlamıyorsa kıvam almış demektir.
  3. Yeterli kıvama gelince içine Antep fıstığı ve Hindistan cevizi ekleyip bir kaşık ve spatula yardımıyla karıştırın.
  4. Kabınızın üstünü strecleyip buz dolabına kaldırın.
  5. Şekil verilebilecek kıvama gelebilmesi için buz dolabında 2.5-3 saat dinlendirin.
  6. Hamur dinlendikten sonra bir kaba pudra şekeri alın elinize hafif yağ sürüp kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parça koparıp yuvarlayın ve pudra şekerine bulayın.
  7. Tepsiye aralıklı dizin önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
  8. Tepsiden hemen almayın dağılmasın soğudukça dışı sertleşecektir.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan benimmutfagmdan'a teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın