Düğme Kurabiye Tarifi
6.004
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Farklı kurabiyelerden arıyorsanız bu tam size göre hem şekil itibariyle hem lezzet itibariyle çok lezzetli ve nefis düğme kurabiye tarifini sizlerle paylaştık.
Malzemeler:
- 120 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2-3 su bardağı un
Hazırlanışı:
- Pudra şekeri ve tereyağı derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile çırpılır (parmak uçlarıyla karıştırabilirsiniz) üzerine yumurta ve zeytinyağı ilave edilip karıştırılır.
- Nişasta, kabartma tozu, ilave edildikten sonra azar azar un ilave edilip özlüce bir hamur yoğrulur
- Unu bardakla azar azar ilave edin,un miktarı fazla olursa sert ve şekil vermesi zor bir hamur olur.
- Yoğrulan hamur, düz bir zemin üzerinde, merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açılır.
- Açılan hamur yuvarlak kalıp veya çay bardağı ile kesilir.
- Kesilen yuvarlakların üzerine, daha küçük bir kalıp ile hafif bastırılıp, çember yapılır. (pet şişe kapağı ile de yapabilirsiniz)
- Son olarak ortalarına dört adet küçük delik açılıp düğme şekli verilir (delikleri pipetle açabilirsiniz) hazırlanan düğme kurabiye, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 13 veya 15 dakika kontrollü olarak pişirilir.
- Üzerleri hafif pembeleşince fırından alınıp, soğuduktan sonra servise sunulur.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine açılan deliklere eritilmiş çikolata ile şerit geçilir.
Sunum Şekli:
