Nişastalı Çıtır Börek Tarifi

9.743

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Hazır yufkayla ev yapımı lezzeti yakalamak isteyenler 😄 Çıtır çıtır tereyağlı nişastalı börek 😍 İçi kıymalı pırasalı 😋 Tabi içini dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz 😊

Malzemeler:



  • 3 adet yufka
Islatmak için;
  • 125 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 3 yemek kaşığı nişasta
İçi için;
  • 250 gram kıymayı biraz zeytinyağıyla soteleyin. Ardından ince doğranmış yarım kg pırasayı ekleyip sotelemeye devam edin. Tamamen pişince tuz ve baharatları ekleyin. (Ben pulbiber, karabiber, kırmızı toz biber koydum)
Üzeri için;
  • yumurta sarısı, susam

Hazırlanışı:


  1. Eritilmiş tereyağına bir yemek kalığı sirkeyi koyun karıştırın.
  2. Bu sosla ilk yufkayı ıslatın.
  3. Ardından bir yemek kaşığı nişastayı süzgeçle yufkanın her yerine serpin.
  4. 2. yufkayı da üzerine serin ve aynı işlemi yapın.
  5. 3.yufkayı serdikten sonra da tekrarlayın ve iç harcı ikiye bölüp kenarlara yayın.
  6. Rulo şekilde sarın ve üçgen şekilde dilimleyin.
  7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  8. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
  9. Yaklaşık 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan pacikanin_mutfagi'na teşekkür ederiz.

Sunum Şekli:


nisastali-citir-borek-tarifi-1 nisastali-citir-borek-tarifi-2 nisastali-citir-borek-tarifi-3

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın