Pastane Açması Tarifi
1.580
Tarif : instagram.com/belmaninmutfagi
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Pastanede hazır açma sevenler bu tarif tam size göre. Hazırlarını aratmayacak enfes bir lezzet mutlaka deneyin..
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık su ( ben bir bardağını süt koydum )
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 adet yumurta ( ikisinin sarısı üzerine sürmek için )
- 1 paket yaş maya 7 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz qldığı kadar un
- Margarin ( arasına sürmek için )
- Çörek otu veya susam
Hazırlanışı:
- İlk olarak genişçe bir kabın içinde ılık olan su ve sütün içinde mayayı eritin.
- Toz şekeride bu karışıma ilave edin.
- Sıvıyağı tuzu ve yumurtalarıda ekleyin.
- Altı bardaktan sonra unu yavaş yavaş ekleyin.
- Kulak memesinden yumuşak hafif ele yapışır bir hamur elde edin.
- Hamurun kabarması için sıcak bir yerde üzerini bir bezle kapatıp bir saat bekletin.
- Mayası gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler kopartıp tezgahın üzerinde elinizle bastırarak açın ve bir çay kaşığı yumuşatılmış margarin sürün.
- Daha sonra kenarlarından kıvırarak rulo yapın.
- Ruloyu elinizle burarak kenarlarını birleştirin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurları dizin.
- Vaktiniz varsa 20 dakikada tepside mayalandırıp yumurta sarısı sürün.
- Üzerine susam veya çörek otu serpin.
- Isıtılmış 200 derece fırında pişirin.
