Yufkadan Büzme Baklava Tarifi


Hem çok pratik hemde şekli çok güzel çıtır çıtır nefis bir baklava mtulaka denemenizi tavsiye ediyorum bir başka tarifte görüşmek üzere.

Malzemeler:



  • 28 adet baklavalık yufka
  • 3 su bardağı ceviz
Üzeri için;
  • 200 gram tereyağı
  • 1 su bardağı sıvıyağ
Şerbeti için;
  • 4 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • Yarım yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:


  1. Baklava yufkaları üst üstte tezgaha serilir uzunlamasına şerit şeklinde 2 ye veya 3 e kesilir. (Tatlıyı yapma aşamasında kesilen yufkaların üzerini mutlaka bir bezle örtün çok çabuk kuruyor)
  2. 2 adet kesilmiş yufka üst üste konulur üzerine çekilmiş fındık serpilir uç kısımdan başlayarak yelpaze şeklinde katlanır.
  3. 4 kenardan iç kısma doğru katlanıp kapatılır katlanan kısın altta kalacak şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
  4. Tüm yufkalara aynı işlem uygulanır tereyağı eritilip içine sıvıyağ eklenerek karıştırılır ve tatlının üzerine dökülür.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  6. Pişen tatlı soğumaya bırakılır şeker ve su bir tencere konularak 15 dakika kadar kaynatılır.
  7. Kaynayan şerbetin içine limon suyu ilave edilip 5 dakika kadar daha kaynatılıp ılımaya bırakılır.
  8. Soğuk Tatlıya ılık şerbet dökülür ve tatlı şerbetini çekmesi için bekletilir şerbetini çeken servise hazırlanır.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Nermin Gül'e teşekkür ederiz.

Sunum Şekli:



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın