Ay Çöreği

1.533

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Çay saatlerinizin olmazsa olmazları arasına girecek nefis bir Ay Çöreği tarifi sizlerle..

Malzemeler:



  • 2 su bardağı ılık süt
  • 6 su bardağı un (markasına ve bardağına göre değişebilir)
  • 1 su bardağının 2/3 toz şeker
  • 200 gr oda sıcaklığında yumuşamış tere yağı
  • 1 paket yaş maya (42 gr) veya mini paketlerde olan kuru maya
  • 2 yumurta (sarısı üstüne beyazlar hamura)
Süslemek için;
  • File fındık veya susam
İçi için;
  • 200 gr kakaolu kek kırıntısına ya da hazır baton kek
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • Yarım tatlı kaşığı tarçın
  • 4/5 yemek kaşığı kuru üzüm
  • 1 su bardağının 2/3 süt
  • Yarım su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:


  1. Derin bir kaba unu alın. Yaş maya ile yapacaksanız (Ortasını elinizle açın. Maya ve toz şekeri koyun.
  2. Ilık sütü azar ekleyerek eritin diğer hamur malzemelerini de ekleyip iyice yoğurun. 30 dakika dinlendirin.) kuru maya direk un ile birlikte ekleniyor daha pratik.
  3. İç malzeme için verilen malzemelerin hepsini yoğurun.
  4. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle uzunlamasına açın.
  5. Kekli harçtan uzunlamasına ince bir şekilde koyun ve biraz yuvarlayıp ay şeklini verin.
  6. Tüm hamura aynı işlemi uygulayıp tepsiye dizin.
  7. Üzerine yumurta sarısı sürüp üzerine file fındık ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak üzeri pembeleşene dek pişirin.
Afiyet olsun Tarifi bizimle paylaşan sukrankaymak'a teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın