Susamlı Rulo Katmer Poğaçalar

1.119

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Poğaçalar hamur piştikten sonra yumuşacık ve kat kat susam ve katmer katarak enfes bir lezzet ortaya çıkıyor mutlaka deneyin..

Malzemeler:



  • 1, 5 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım paket yaş maya (21 gram)
  • 1 yumurta (sadece beyazı hamura katılıyor)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un (ele yapışmayan hamur olacak, kulak memesi kıvamında)
İçine:
  • Beyaz peynir
Sürmek için;
  • 3-4 yemek kaşığı tereyağ (erimiş)
Kenarlarına bulamak için;
  • 1 yumurta (beyaz ve sarısı)
  • susam

Hazırlanışı:


  1. Hamur malzemesini un hariç bir kaba alalım ve karıştıralım.
  2. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşacık ele yapışman hamur yoğuralım ve 30-35 dakika üzeri kapalı mayalanmaya bırakalım.
  3. hamuru 2 bezeyi bölünür birinci bezeyi açabildiğiniz kadar açıyoruz (1 cm) ve üzerine fırça ile erimiş tereyağını her yere sürün, ve peynirini serpiyoruz.
  4. Bir parmak kalınlığında şeritler halinde kesip rulo yapıyoruz ve hafifçe üzerine bastırıyoruz.
  5. İki değişik yöntem ile yumurta ve susama böreklere uyguladım.
  6. 1. kenarlarını ve üstünü yumurtaya bulayıp ve hemen ardında susama bulayın (üstünü'de)
  7. 2. böreklerin üstünü fırça ile yumurta sürün ve kenarlarını yumurtaya bulayıp ve sadece kenarlarını susama bulayın.
  8. Diğer bezeyide aynı işlemde yapıyoruz.
  9. Tepside 20-25 dakika mayalandıralım ve 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan calikusu44

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın