Tahinli Çörek
706
Tarif : instagram.com/pacikanin_mutfagi
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Evde mis gibi bir tahinli çörek yapabilirsiniz. Dışarıdakilerde tahini koklatıyorlar. Ama siz bolca koyabilirsiniz bir de sıcak, ılık yerseniz gerçekten harika oluyor. Ama soğuduğunda da lezzetinden bir şey kaybetmiyor. Tahinim odun ateşinde çifte kavrulmuş olduğundan lezzeti de ikiye katlandı..
Malzemeler:
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 silme çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 su bardağı ılık süt
- 75 gram tereyağ
- Aldığı kadar un
- 1.5 su bardağı tahin
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı kadar tereyağ eritip karıştıralım. ( tereyağ ılınmış olsun )
Hazırlanışı:
- Ilık süt şeker ve mayayı karıştırıp mayayı eritin.
- Bütün malzemeleri karıştıralım.
- Unu azar azar ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Hamuru bir saat kadar mayalandıralım.
- Hamuru 12 eşit parçaya bölüp bir miktar açalım. (1 servis tabağı kadar)
- 2 yemek kaşığı kadar tahin sürelim.
- 2 yemek kaşığı kadar da şeker serpip saralım ve şeklini verelim. ( tahin şeker miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz )
- Üzerine yumurta sarısı ve tereyağlı karışımı sürelim.
- İster susam ister badem serpelim 180 derecede pişirelim.
