Limon Aromalı Badem Kurabiye
660
Tarif : instagram.com/mutfaktan.kalbe
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Şeker, limon ve badem üçlüsünün uyumu tartışılmaz zaten, öyle değil mi? Her hangi bir zorluğu olmayan bir tarif. Elinizin altında tereyağ, un,limon varsa tarifin yarısı bitti bile!
Malzemeler:
- 250 gram un
- Çeyrek çay kaşığı karbonat
- 1 yumurta sarısı
- 75 gram şeker (1 çay bardağından 1 parmak eksik)
- 160 gram tereyağ (soğuk)
- Yarım limon kabuğu rendesi (ince rendelenmiş)
- 2 damla limon aroması
- 1 yumurta beyazı
- File badem
Hazırlanışı:
- Yoğurma kabın içine un ve karbonat elekten elenip karıştırılır.
- Şeker, yumurta sarısı, limon rendesi, limon aroması ve küp küp doğranmış tereyağ eklenip güzelce yoğurulur.
- Hamur strec filme sarılıp buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
- Dinlenen hamur buzdolabından alınır ve tezgahın üzerinde unla beraber yaklaşık 1 cm kalınlığında açılır.
- Şekil verilir hamur bitene kadar aynı bu işlemle devam edilir.
- Tepsi dolduktan sonra üzerlerine yumurta beyazı sürülüp badem serpilir.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirilir (tam kızarmasına izin vermeyin)
- Pişen kurabiyeler fırından çıkartılıp 1 dakika tepside beklettikten sonra, telin üzerinde soğutulur.
- Soğuyan kurabiyeler servis edilir ve kalanlar kurabiye kutusunda saklanabilir.
