Sayfa12345

Börek Tarifleri

Börek, özellikle hamur tariflerinde ilk sırada yer alan birçok çeşidi yapılabilen bir hamur işidir. Herkesin severek yediği börek tarifleri bu sitede mevcuttur. Hamur işleri arasında herkes tarafından beğenilen ve yenilen börek adı altında oldukça fazla tarif vardır.
Börek Çeşitleri
Hamur işi olan böreğin çok fazla sevilmesinin bir sebebi de çok çeşitli malzemelerle yapılabilmesidir. O kadar çok fazla seçenek vardır ki, her zevke, her damağa uygun tarifler ve püf noktaları ile bu seçenekler insanın iştahını oldukça kabartır. Börek çeşitlerini saymak gerekirse bir kaçı şu şekilde sıralanabilir, kıymalı börek, peynirli börek, pırasalı börek, ıspanaklı börek, mantarlı börek, patatesli börek, kabaklı börek, su böreği, sade börek, haşhaşlı börek ve daha birçok börek çeşidi vardır.
Börek Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli? Püf Noktaları Nelerdir?
Börek yaparken dikkat edilmesi gereken ilk husus hamurudur, eğer hamurunu kişi kendisi açarsa börek daha lezzetli olacaktır. Hamuru açma imkanı yoksa yufka ile yapılacak börek için alınacak yufkanın taze olması gerekir, dikkat edilmesi gereken en önemli nokta budur.
Böreğin içerisine koyulacak malzeme ne az, ne de çok olmalı, her iki durumda da istenilen lezzete varma olasılığı azalır. Böreğin eğer yumuşak olması isteniyorsa, yufkaların her katına ılık süt ve tereyağı ile karıştırılan sos dökülmelidir. Börek pişirme hususunda ise fırının derecesi ve önceden ısıtılmış olması da ayrı bir etken ve dikkat edilmesi gereken bir husustur.
En Çok Tercih Edilen Börek Çeşitleri Nelerdir?
Günlerin ve kahvaltı masalarının vazgeçilmez lezzeti olan börek oldukça fazla çeşidi bulunmasından dolayı da en çok tercih edilen hamur işlerindendir. Böreğin hangi malzeme ile yapıldığına göre, çeşidi değişmektedir.
Kimi kıymalı sever, kimi de peynirli. Fakat birde genel olarak en çok severek tüketilen börek çeşitleri fix olarak bilinir. Mesela bir börekçiye gidildiğinde hangi börek çeşitleri var ise, o börek çeşitleri en çok tercih edilen çeşitlerdir. Bunlar şu şekilde sıralanabilir, kıymalı börek, peynirli börek, patatesli börek ve ıspanaklı börek başta gelen börek çeşitleridir.